Cobb Salad na may Pears

Mga sangkap

• 1pear de lata, hinati
• 6 tasamesclun mix (baby greens)
• 7.4 mlparmesan cheese
• 1⅓ tasamga karot, ginadgad
• 44.4 mlwalnuts
• ¼ tasapear juice
• 1.2 mlapple cider vinegar
• 1.2 mlpulot-pukyutan
• 1.2 mldijon mustard
• asin at durog na paminta
• 1.2 mlextra virgin olive oil

Paano lutuin

1. Sa isang blender, paghaluin ang pear juice, cider vinegar, honey, dijon mustard, extra virgin olive oil, at isang kurot ng asin at pamintang durog. I-blend ito ng 20 hanggang 30 segundo hanggang sa maging makinis at maghalo nang maigi.
2. Hiwain ang mga de-latang pear halves sa maliliit na piraso sa ibabaw ng chopping board.
3. Ilagay ang mesclun mix baby greens sa isang malaking mixing bowl, ibuhos ang inihandang dressing sa ibabaw ng mga gulay, at haluin nang dahan-dahan hanggang sa mabalot nang pantay ang mga dahon.
4. Idagdag ang hiniwang pear halves, ginayat na carrots, at walnuts sa bowl, pagkatapos ay haluin nang bahagya para kumalat ang mga ito sa salad.
5. Ihati ang salad nang pantay-pantay sa mga serving plate at budburan ng Parmesan cheese ang bawat serving.