Izgara Kuzu Salatası

İçindekiler

• 3taze soğan
• 12 ozküp doğranmış kemiksiz kuzu budu
• 4bambu şiş
• 6 su bardağırendelenmiş lahana
• 2rendelenmiş havuç
• 29.6 mlsusam
• 1jülyen doğranmış jicama (isteğe bağlı)
• 29.6 mlşeker
• 29.6 mlpirinç sirkesi
• 44.4 mlaz tuzlu soya sosu
• ¼ su bardağısu
• 14.8 mlbitkisel sıvı yağ

Nasıl pişirilir

1. Şeker, pirinç sirkesi, soya sosu, su ve bitkisel yağı çırparak sosu hazırlayın, ardından iki porsiyona ayırın.
2. Kuzu eti küplerini cam bir kaba yerleştirin ve hazırladığınız sosun yarısı ile harmanlayın.
3. Kabın üzerini kapatın ve kuzu etini buzdolabında en az iki saat marine edin.
4. Lahana, havuç, jicama, taze soğan ve susamı büyük bir karıştırma kasesinde birleştirin.
5. Kuzu etinin marine sosunu dökün.
6. Bambu çöp şişleri 30 dakika suda bekletin, ardından kuzu eti küplerini dört şişe dizin.
7. Şişleri yüksek ateşte, istediğiniz pişme seviyesine gelene kadar her iki tarafını 5-6 dakika ızgarada pişirin.
8. Pişen kuzu etlerini şişten çıkarıp sebze karışımına ekleyin ve her şeyi harmanlayın.
9. Salatayı dört tabağa paylaştırın ve servis etmeden önce kalan sosu üzerine gezdirin.