Fideos con carne a la sartén

Qué se necesita

• ½ lbcarne picada magra de res
• ½ tazacebolla picada
• 1 latapuré de tomate bajo en sodio
• 1½ tazaagua
• 1.2 mlajo en polvo
• 1.2 mlorégano
• 1.2 mlalbahaca
• 3 tazafideos anchos, sin cocinar
• 1 paqueteespinacas congeladas picadas
• 1 tazaqueso cottage desnatado
• ½ tazaqueso mozzarella semidescremado rallado

Cómo cocinarlo

1. Cocina y desmenuza la carne molida en una sartén grande hasta que esté dorada, luego escúrrela y enjuaga el exceso de grasa.
2. Regresa la carne a la sartén e incorpora la cebolla, la salsa de tomate, el agua, el ajo en polvo, el orégano y la albahaca.
3. Tapa la sartén y deja que el líquido hierva a borbotones.
4. Agrega los fideos crudos, vuelve a tapar y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
5. Descongela las espinacas en el microondas, incorpóralas a la sartén y cocina a fuego lento tapado durante otros 5 minutos.
6. Revuelve bien la mezcla de pasta, luego coloca cucharadas de requesón (cottage cheese) sobre la superficie y espolvorea con la mozzarella.
7. Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos finales hasta que el queso se derrita y los fideos estén bien cocidos, añadiendo un chorrito de agua si la sartén comienza a secarse.