Pfannennudeln mit Hackfleisch

Zutaten

• ½ lbmageres rinderhackfleisch
• ½ Tassezwiebel, gehackt
• 1 Dosetomatensauce, natriumreduziert
• 1½ Tassewasser
• 1.2 mlknoblauchpulver
• 1.2 mloregano
• 1.2 mlbasilikum
• 3 Tassebreite bandnudeln, ungekocht
• 1 Packunggefrorener gehackter blattspinat
• 1 Tassefettarmer Hüttenkäse
• ½ Tassemozzarella, geraspelt, fettreduziert

Zubereitung

1. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne krümelig anbraten, bis es braun ist, dann abgießen und überschüssiges Fett entfernen.
2. Das Hackfleisch zurück in die Pfanne geben und Zwiebel, Tomatensoße, Wasser, Knoblauchpulver, Oregano und Basilikum unterrühren.
3. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Flüssigkeit sprudelnd aufkochen lassen.
4. Die ungekochten Nudeln unterrühren, den Deckel wieder aufsetzen und bei sanfter Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
5. Den Spinat in der Mikrowelle auftauen, in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
6. Die Nudelmischung gut umrühren, dann den Hüttenkäse klecksweise darauf verteilen und mit dem Mozzarella bestreuen.
7. Abgedeckt für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und die Nudeln gar sind; bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen, falls die Pfanne zu trocken wird.