สลัดไก่อะโวคาโดสับปะรด

สิ่งที่ต้องใช้

• 1อะโวคาโด
• 29.6 mlกรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมัน 0%
• 14.8 mlน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
• 1.2 mlเกลือ
• 0.6 mlพริกไทยดำ
• 1 ถ้วยสับปะรดสดหั่นชิ้น
• 1พริกหวานสีแดง
• ½ ถ้วยแครอทขูดฝอย
• ½ ถ้วยกะหล่ำปลีขูดฝอย
• 1ต้นหอม
• 2 ถ้วยอกไก่สุกหั่นเต๋า
• 4ขนมปังพิต้าโฮลวีต

วิธีทำ

1. บดอะโวคาโดครึ่งหนึ่งในชามใบเล็ก จากนั้นผสมโยเกิร์ต น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกันจนเป็นน้ำสลัดเนื้อเนียน
2. หั่นอะโวคาโดอีกครึ่งที่เหลือเป็นชิ้นเต๋า แล้วใส่ลงในชามผสมใบใหญ่พร้อมกับสับปะรด พริกหวาน แครอท กะหล่ำปลี ต้นหอม และเนื้อไก่
3. ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในชาม แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
4. ตักสลัดไก่ใส่ในขนมปังพิต้าแล้วเสิร์ฟ