Ananas-Avocado-Hähnchensalat
Based on a recipe from Produce for Better Health, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1avocado
- 29.6 mlfettarmer griechischer Naturjoghurt
- 14.8 mlreisessig
- 1.2 mlsalz
- 0.6 mlschwarzer pfeffer
- 1 Tassefrische Ananasstücke
- 1rote paprikaschote
- ½ Tassegeriebene karotten
- ½ Tassegeriebener kohl
- 1Frühlingszwiebel
- 2 Tassegekochtes Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 4Vollkorn-Pitataschen
Zubereitung
- Zerdrücken Sie die Hälfte der Avocado in einer kleinen Schüssel und rühren Sie dann den Joghurt, Reisessig, Salz und schwarzen Pfeffer unter, bis ein glattes Dressing entsteht.
- Würfeln Sie die restliche Avocadohälfte und geben Sie sie zusammen mit der Ananas, der Paprika, den Karotten, dem Kohl, den Frühlingszwiebeln und dem Hähnchen in eine große Schüssel.
- Gießen Sie das vorbereitete Dressing über die Mischung und heben Sie alles vorsichtig unter, bis es gleichmäßig verteilt ist.
- Füllen Sie den Hähnchensalat in die Pitabrot-Taschen und servieren Sie ihn.
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