Jamaikanisches Jerk-Hähnchen

Name: Jamaikanisches Jerk-Hähnchen
Total time: 480 min
Yield: Portionen: 10
Ingredients: 2½ ml zimt; 7.4 ml Piment; 7.4 ml schwarzer pfeffer; 14.8 ml scharfe paprika; 4.9 ml Chiliflocken; 9.9 ml oregano; 9.9 ml Thymian; 2½ ml salz; 6 knoblauchzehen; 1 Tasse zwiebeln; ¼ Tasse essig; 44.4 ml brauner zucker; 8 hähnchen

480 Min. · Portionen: 10

From USDA MyPlate Kitchen. Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

2½ mlzimt
7.4 mlPiment
7.4 mlschwarzer pfeffer
14.8 mlscharfe paprika
4.9 mlChiliflocken
9.9 mloregano
9.9 mlThymian
2½ mlsalz
6knoblauchzehen
1 Tassezwiebeln
¼ Tasseessig
44.4 mlbrauner zucker
8hähnchen

Zubereitung

Hände mit Wasser und Seife waschen.
Alle Zutaten außer dem Huhn in einer großen Schüssel vermengen. Die Gewürzmischung auf dem Huhn verreiben und mindestens 6 Stunden oder länger im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Backofen auf 350 °F vorheizen.
Das Huhn gleichmäßig auf einem antihaftbeschichteten oder leicht eingefetteten Backblech verteilen.
Mit Alufolie abdecken und für 40 Minuten backen. Die Alufolie entfernen und weitere 30 bis 40 Minuten backen, bis sich das Fleisch leicht mit einer Gabel vom Knochen lösen lässt.

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