Hähnchen-Pfannengericht

Zutaten

• 300 ghähnchen
• 1pfeffer
• 1zwiebel
• 2knoblauch
• sojasauce

Zubereitung

1. 300 g Hähnchen, 1 Paprika und 1 Zwiebel in dünne Streifen schneiden und 2 Knoblauchzehen fein hacken.
2. Einen Wok oder eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen, bis sie heiß ist.
3. Das geschnittene Hähnchen in die Pfanne geben und 4 bis 5 Minuten unter Rühren anbraten, bis es außen gebräunt ist und ein Fleischthermometer in der Mitte 74°C anzeigt, dann das Hähnchen auf einen Teller geben.
4. Die geschnittene Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren 2 Minuten lang bissfest garen.
5. Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, den gehackten Knoblauch und Sojasauce hinzufügen und alles 1 bis 2 Minuten lang vermengen, bis es heiß, gleichmäßig überzogen und aromatisch ist.