Fiesta-Reissalat
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1 Tassebrauner reis, gegart
- 1karotte, geraspelt
- 1 Tassebrokkoli, fein gehackt
- 1rote zwiebel, gehackt
- 1 TasseTomate, gewürfelt
- 1paprika, süß, gehackt
- 1 DoseKidneybohnen, natriumarm, abgetropft und abgespült
- 29.6 mlkoriander, fein gehackt
- 29.6 mlRotweinessig
- 14.8 mlpflanzenöl
- salz und pfeffer (optional)
Zubereitung
- Wasche das Gemüse und schneide es in kleine Stücke.
- Vermenge das geschnittene Gemüse mit dem gekochten braunen Reis in einer großen Schüssel.
- Verquirle in einem separaten kleinen Gefäß den Essig, das Öl und die Kräuter miteinander.
- Beträufle die Reis-Gemüse-Mischung mit dem Dressing.
- Gib die abgespülten Kidneybohnen in die Schüssel und rühre alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist.
- Serviere den Salat gekühlt.
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