Püre Halinde Yaban Havucu ve Patates

İçindekiler

• 2 su bardağıyaban havucu
• 3patates
• ½ su bardağıaz yağlı süt
• 2½ mltuz
• 1.2 mlkarabiber
• 2½ mlsarımsak tozu
• 14.8 mltereyağı

Nasıl pişirilir

1. Yaban havuçlarını ve patatesleri akan suyun altında temizleyin ve kabuklarını soyun.
2. Sebzeleri yaklaşık eşit büyüklükte parçalara bölün.
3. Sebze parçalarını orta boy bir tencereye koyun ve üzerlerini kaplayacak kadar soğuk su ekleyin.
4. Suyu kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve sebzeler yumuşayana kadar 15 ila 20 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Tenceredeki suyu süzün ve sebzeleri pürüzsüz olana kadar ezin.
6. Süt, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından sıcakken hemen servis yapın.