パースニップとじゃがいものマッシュ

材料

• 2 カップパースニップ
• 3じゃがいも
• ½ カップ低脂肪牛乳
• 2½ ml塩
• 1.2 ml黒こしょう
• 2½ mlガーリックパウダー
• 14.8 mlバター

作り方

1. パースニップとじゃがいもを流水で洗い、皮をむきます。
2. 野菜をだいたい同じくらいの大きさに切り分けます。
3. 鍋に野菜を入れ、ひたひたになるくらいの水に浸します。
4. 火にかけ、沸騰したら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで15分から20分ほど煮ます。
5. 鍋の湯を切り、野菜をなめらかになるまでつぶします。
6. 牛乳、塩、こしょう、ガーリックパウダー、バターを混ぜ合わせ、熱いうちにお召し上がりください。