Manzo alla Stroganoff
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1 lbmanzo magro (fesa)
- 9.9 mlolio vegetale
- 11.1 mlcipolla tritata finemente
- 1 lbfunghi a fette
- 1.2 mlsale
- 1pepe nero
- 1.2 mlnoce moscata
- 2½ mlbasilico essiccato
- ¼ tazzabrodo di manzo a basso contenuto di sodio
- 1 tazzayogurt bianco magro
- 6 tazzamaccheroni
Preparazione
- Lavati le mani con acqua e sapone.
- Taglia il manzo a cubetti di circa 2,5 cm. Scalda 1 cucchiaino d'olio in una padella antiaderente. Fai soffriggere la cipolla per 2 minuti.
- Aggiungi il manzo e fai rosolare per altri 5 minuti. Gira i cubetti affinché si dorino uniformemente. Togli dalla padella e tieni al caldo.
- Aggiungi il resto dell'olio nella padella; fai saltare i funghi.
- Rimetti in padella il manzo e le cipolle con le spezie.
- Aggiungi il brodo di manzo e lo yogurt; mescola delicatamente. Scalda, ma non far bollire.
- Servi con i maccheroni.
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