Pancake na Singkamas

Mga sangkap

• 1 tasaall-purpose flour
• 2½ mlpamintang durog
• 1itlog
• 2bawang, minatamis
• 44.4 mltoyong mababa sa asin
• ¾ tasatubig
• 2 tasakudkod na singkamas
• 1 tasakudkod na karot
• 0.6 tasahiniwang manipis na dahon ng sibuyas
• 29.6 mlvegetable oil
• 29.6 mlrice vinegar
• 9.9 mlpacked brown sugar

Paano lutuin

1. Batihin ang harina, paminta, itlog, tinadtad na bawang, 1 kutsarang toyo, at tubig sa isang malaking mangkok hanggang sa maging makinis ang timpla.
2. Ihalo ang ginayat na turnip, karot, at 1/2 tasa ng hiniwang dahon ng sibuyas sa batter hanggang sa kumalat nang maayos.
3. Pag-initin ang kalahati ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, o magpainit ng electric skillet sa 350 °F.
4. Isalin ang humigit-kumulang 1/4 tasa ng batter bawat pancake sa mainit na kawali, at dahan-dahang idiin ang bawat bunton gamit ang tinidor para maging 3-inch ang bilog.
5. Iprito ng 3 hanggang 4 na minuto hanggang sa maging golden brown ang ilalim at magmukhang luto na ang mga gilid, pagkatapos ay baligtarin at iprito ang kabilang panig hanggang sa maging brown at malutong.
6. Ilipat ang mga lutong pancake sa isang plato at ulitin ang pagprito sa natitirang batter, at dagdagan ang mantika kung kinakailangan.
7. Paghaluin ang natitirang 2 kutsarang toyo, suka, asukal na pula, at ang natitirang 2 kutsarang dahon ng sibuyas sa isang maliit na mangkok, at ihain kasabay ng mainit na mga pancake.