ไก่รสฮอตวิงส์พร้อมซอสแรนช์

สิ่งที่ต้องใช้

• 9.9 mlซอสพริกเผ็ด
• 14.8 mlน้ำเลมอนสด
• 9.9 mlน้ำมันมะกอก
• 4อกไก่ลอกหนัง
• 1 ถ้วยคอร์นเฟลกส์ป่น
• ¼ ถ้วยซาวครีมไขมันต่ำ
• ¼ ถ้วยบัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำ
• 2½ mlผงกระเทียม
• 1.2 mlผักชีลาวแห้ง

วิธีทำ

1. ผสมฮอทซอส น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกให้เข้ากันในจานก้นตื้น
2. นำไก่ลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมในจานให้ทั่ว ปิดฝาแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้เป็นเวลา 30 นาทีถึง 8 ชั่วโมง จากนั้นทิ้งน้ำหมักที่เหลือ
3. อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ และฉีดสเปรย์น้ำมันปรุงอาหารเคลือบถาดอบขนาด 8 นิ้วให้ทั่ว
4. เทเกล็ดขนมปังข้าวโพดลงบนจาน แล้วนำไก่ลงไปกดให้ทั่วจนเคลือบทั้งสองด้าน
5. วางชิ้นไก่ที่คลุกเกล็ดขนมปังแล้วลงในถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันปรุงอาหารบางๆ บนด้านบนของไก่
6. นำเข้าอบเป็นเวลา 30 นาที จนกระทั่งแป้งเคลือบเป็นสีเหลืองทองและอุณหภูมิภายในเนื้อไก่สูงถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์
7. ผสมซาวครีม บัตเตอร์มิลค์ ผงกระเทียม และผักชีลาวในชามใบเล็ก จากนั้นนำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟเป็นซอสจิ้มหรือซอสราด