ปลาอบซอสครีโอล

สิ่งที่ต้องใช้

• 1 lbเนื้อปลา
• ½หอมหัวใหญ่
• ½พริกหวานสีเขียว
• 1 กระป๋องซอสมะเขือเทศโซเดียมต่ำ
• 4.9 mlผงพริกป่น
• 0.6 mlพริกไทยดำป่น
• 1.2 mlเกลือ (ไม่บังคับ)

วิธีทำ

1. ละลายน้ำแข็งเนื้อปลาในตู้เย็นข้ามคืน
2. วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์
3. วางเนื้อปลาลงในถาดอบโดยเรียงเป็นชั้นเดียว
4. วางหัวหอมหั่นและพริกหยวกหั่นทับลงบนเนื้อปลา
5. ผสมซอสมะเขือเทศ ผงพริกป่น เกลือ และพริกไทยดำให้เข้ากันในชามใบเล็ก
6. ราดส่วนผสมซอสให้ทั่วเนื้อปลาและผัก
7. ปิดฝาถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 ถึง 30 นาที หรือจนกว่าเนื้อปลาจะสุกนุ่มและแยกออกจากกันได้ง่ายเมื่อใช้ส้อมจิ้ม