Pescado al Horno con Salsa Criolla

Qué se necesita

• 1 lbfiletes de pescado
• ½cebolla
• ½pimiento verde
• 1 latapuré de tomate bajo en sodio
• 4.9 mlchile en polvo
• 0.6 mlpimienta negra molida
• 1.2 mlsal (opcional)

Cómo cocinarlo

1. Descongela el pescado en el refrigerador durante la noche.
2. Precalienta el horno a 375 °F.
3. Coloca los filetes de pescado en una sola capa dentro de una fuente para horno.
4. Cubre el pescado con la cebolla y el pimiento verde cortados en rodajas.
5. Bate la salsa de tomate, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño.
6. Vierte la mezcla de salsa uniformemente sobre el pescado y las verduras.
7. Cubre la fuente y hornea de 20 a 30 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor.