Tofu mit Blattspinat

Zutaten

• 1 Packungfester tofu
• 14.8 mlöl
• 4 Tassefrischer Spinat
• 29.6 mlsojasauce, natriumreduziert
• 4.9 mlgerösteter Sesam

Zubereitung

1. Den festen Tofu abtropfen lassen und in 2,5 cm große Würfel schneiden. Die frischen Spinatblätter in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert. Die Tofuwürfel hinzufügen und 5 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten, bis sie rundherum leicht gebräunt sind.
3. Den Tofu in die Mitte der Pfanne schieben. Den Spinat und die natriumreduzierte Sojasauce in die Pfanne geben und alles vermengen, sodass Tofu und Spinat damit überzogen sind.
4. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten garen, bis der Spinat dunkelgrün und vollständig zusammengefallen ist.
5. Den Deckel abnehmen, mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen und zum Servieren auf Teller geben.