กะหล่ำดาวอบ

สิ่งที่ต้องใช้

• 6 ถ้วยกะหล่ำดาว
• 14.8 mlน้ำมันพืช
• 0.6 mlเกลือ
• 0.6 mlพริกไทยดำ
• 4.9 mlน้ำเลมอน

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วปูถาดอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษไขหรือฟอยล์เพื่อไม่ให้ติดถาดและทำความสะอาดง่าย
2. ล้างกะหล่ำดาวให้สะอาด ตัดขั้วออก ถ้าลูกใหญ่ให้ผ่าครึ่งตามยาว ส่วนลูกเล็กให้เก็บไว้ทั้งลูก
3. นำกะหล่ำดาว น้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย มาผสมรวมกันในชามผสมขนาดใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
4. นำกะหล่ำดาวที่ปรุงรสแล้วมาวางเรียงบนถาดที่เตรียมไว้ให้กระจายทั่วถาดเป็นชั้นเดียว
5. นำเข้าอบ 20 ถึง 30 นาที โดยคอยพลิกกลับด้านในระหว่างอบจนสุกนุ่มและมีสีน้ำตาลสวย
6. นำถาดออกจากเตาอบ แล้วบีบน้ำเลมอนราดลงบนกะหล่ำดาวขณะที่ยังร้อนอยู่