20-minutowy kurczak kreolski

Potrzebne składniki

• 14.8 mlolej roślinny
• 1 lbpierś z kurczaka bez kości i skóry
• 1 puszkapomidory krojone niskosodowe
• 1 szkl.sos chili
• 1zielona papryka
• 2łodygi selera naciowego
• 1cebula
• 2ząbki czosnku
• 4.9 mlsuszona bazylia
• 4.9 mlsuszona natka pietruszki
• 1.2 mlpieprz cayenne
• 1.2 mlsól

Jak przygotować

1. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu (175 °C w przypadku modeli elektrycznych).
2. Smaż kurczaka, aż będzie dokładnie upieczony i osiągnie 75 °C w środku, około 3 do 5 minut.
3. Zmniejsz temperaturę do średniej (150 °C).
4. Wmieszaj pomidory z puszki wraz z zalewą, sos chili, paprykę, seler, cebulę, posiekany czosnek, bazylię, natkę pietruszki, pieprz cayenne i sól.
5. Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień na mały.
6. Przykryj i gotuj sos na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut przed podaniem z ciepłym ugotowanym ryżem lub makaronem pełnoziarnistym.