Ginisang Hipon na may Dilaw na Patatas at Red Pepper

Mga sangkap

• 3dilaw na patatas
• 29.6 mlolive oil
• 2bawang
• 1sibuyas
• 1red bell pepper
• ½ tasakatas ng puting ubas
• ½ tasatubig
• 4.9 mlsuka
• 12 ozfrozen malaking hipon
• 1zucchini
• 4.9 mlitalian seasoning na walang asin
• 1.2 mlpamintang durog
• 1lemon
• ¼ tasaparmesan cheese

Paano lutuin

1. Tusukin ang bawat patatas nang ilang beses gamit ang tinidor at i-microwave nang high sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at initin muli ng dagdag na 2 minuto bago itabi para palamigin nang bahagya.
2. Magpainit ng olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, ilagay ang tinadtad na bawang, hiniwang sibuyas, at bell pepper, at lutuin ito ng 3 hanggang 4 na minuto.
3. Hiwain ang bahagyang nalutong mga patatas nang kasing-laki ng kagat.
4. Ibuhos ang katas ng ubas, tubig, at suka sa kawali at pakuluan ang likido nang maigi.
5. Ihalo ang mga hiniwang patatas, hipon, piraso ng zucchini, Italian seasoning, at paminta, hayaang kumulo muli, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan nang 5 hanggang 8 minuto hanggang sa maging ganap na opaque ang hipon at malambot na ang mga gulay.
6. Hatiin ang lemon at pigain ang katas mula sa isang hati sa kawali, pagkatapos ay isilbi ang putahe kasama ang kesong Parmesan at mga hiwa mula sa natitirang hati ng lemon.