Zuppa di lenticchie

Name: Zuppa di lenticchie
Total time: 45 min
Yield: Porzioni: 10
Ingredients: 29.6 ml olio di oliva; 1 cipolla; 3 carote; 3 spicchi d'aglio; 2 tazza lenticchie; 1 lattina pomodori a cubetti; 8 tazza brodo vegetale o di pollo; 1 foglia di alloro; 1.2 ml peperoncino in scaglie; 4.9 ml sale; 4.9 ml pepe nero

45 min · Porzioni: 10

Based on a recipe from Bronson Wellness Center, Adapted from Easy Lentil Soup Bronson Healthcare - Michigan, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

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Ingredienti

29.6 mlolio di oliva
1cipolla
3carote
3spicchi d'aglio
2 tazzalenticchie
1 lattinapomodori a cubetti
8 tazzabrodo vegetale o di pollo
1foglia di alloro
1.2 mlpeperoncino in scaglie
4.9 mlsale
4.9 mlpepe nero

Preparazione

Scalda l'olio in una pentola e fai soffriggere la cipolla, le carote, l'aglio e il peperoncino finché le verdure non saranno tenere.
Unisci i pomodori, la foglia di alloro, il sale e il pepe nero mescolando.
Versa il brodo e aggiungi le lenticchie sciacquate.
Fai sobbollire il composto per circa 30 minuti, controllando di tanto in tanto finché le lenticchie non avranno raggiunto la consistenza desiderata.
Assaggia la zuppa e regola di sale e pepe se necessario.

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