Börülce ve Karalahana Çorbası

İçindekiler

• 3 su bardağısapları çıkarılmış ve doğranmış kara lahana
• 2 kutudüşük sodyumlu börülce
• 14.8 mlbitkisel sıvı yağ
• 1kuru soğan, doğranmış
• 0.6 mlsarımsak tozu
• ¼ lbdilimlenmiş şarküteri jambonu
• 1 kutuaz tuzlu et suyu
• tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 9.9 mlelma sirkesi

Nasıl pişirilir

1. Karalahanaları iyice yıkayın.
2. Konserve börülceleri süzün ve sudan geçirin.
3. Pişirmeye başlamadan önce tüm malzemeleri doğrayarak ve ölçerek hazırlayın.
4. Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın ve soğan, sarımsak ve jambonu ekleyin.
5. Soğanlar şeffaflaşana kadar karışımı 3 ila 5 dakika soteleyin.
6. Karalahanaları ve et suyunu ilave edin.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve lahanalar yumuşayana kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Börülcelerin yarısını ayrı bir kasede çatal yardımıyla ezin.
9. Hem ezilmiş hem de bütün börülceleri tencereye ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
10. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.
11. Servis etmeden hemen önce elma sirkesini ekleyip karıştırın.