ソフトチキンタコス

材料

• 2鶏胸肉
• 2½ mlサラダ油
• 4.9 mlにんにく
• 1.2 ml塩
• 1.2 ml黒こしょう
• 9.8 mlタコスシーズニング (お好みで)
• 1ピーマン
• 1玉ねぎ
• 4トルティーヤ（ソフト）
• ¼ロメインレタス
• ¼ カップトマト
• 19.7 mlサルサソース
• 14.8 mlパセリまたはパクチー (お好みで)

作り方

1. 大きなボウルに鶏肉、サラダ油、にんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。
2. タコスシーズニングまたはチリパウダーを使う場合は、ここでも加えます。
3. ボウルにラップをして、冷蔵庫で約30分置きます。
4. 鶏肉を冷やしている間に、フライパンでピーマンと玉ねぎを中火で火が通るまで炒めます（約12分）。
5. 中火で鶏肉を焼きます。両面をそれぞれ約10分から15分ずつ加熱します。
6. 鶏肉を皿に移し、5分間休ませてから細長く切ります。
7. タコスを作ります。まずトルティーヤに鶏肉をのせ、その上に炒めたピーマンと玉ねぎをのせます。最後にレタス、トマト、サルサをトッピングします。パセリやパクチーを使う場合は、それも加えてください。