Salata Ma Jibna (Insalata con Parmigiano)

Ingredienti

• 1 tazzacipolle affettate sottili
• 1 tazzacavolo, affettato sottile
• ½ tazzacarote affettate finemente
• 1 tazzapomodori a cubetti
• ¼ tazzaolio di oliva
• ¼ tazzasucco di limone
• 29.6 mlaceto di vino bianco
• 4.9 mlsale
• 1.2 mlpepe nero
• 1aglio tritato
• ¼ tazzaparmigiano grattugiato

Preparazione

1. In una capiente insalatiera, unisci le cipolle affettate sottilmente, il cavolo tagliato a listarelle, le carote affettate sottilmente e i pomodori a cubetti.
2. Versa l'olio d'oliva, il succo di limone e l'aceto bianco sulle verdure, quindi aggiungi il sale e il pepe nero.
3. Mescola bene l'insalata per circa 30 secondi finché tutte le verdure non saranno uniformemente condite.
4. Cospargi con l'aglio tritato e il parmigiano grattugiato e servi subito.