Casserole ng Patatas at Repolyo sa Kalan

Mga sangkap

• 14.8 mlvegetable oil
• 1sibuyas
• 4mga patatas
• 1½ tasastock ng manok na mababa sa asin
• 2 tasaberdeng repolyo
• 1 tasaswiss cheese
• ¼ tasamga mani

Paano lutuin

1. Painitin ang mantika sa isang malaking kawali o Dutch oven sa katamtamang apoy sa loob ng 1 hanggang 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas at lutuin ng 5 hanggang 7 minuto hanggang lumambot at maging kulay ginto.
2. Idagdag ang hiniwang patatas at low-sodium chicken stock, pagkatapos ay takpan nang maigi ang kawali at hinaan ang apoy.
3. Pakuluan nang dahan-dahan sa loob ng 10 hanggang 12 minuto hanggang sa halos malambot na ang patatas kapag sinubukan ng tinidor.
4. Ihalo ang hiniwang repolyo, takpan ulit ang kawali, at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto hanggang lumambot ang repolyo.
5. Alisin ang takip, ibaba ang kawali mula sa apoy, at budburan ng Swiss cheese at tinadtad na nuts ang ibabaw nang pantay-pantay.
6. Hayaan munang magpahinga ang kawali ng mga 2 minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang keso, pagkatapos ay ihain nang mainit mula mismo sa kawali.