ヨーロピアンサラダ

材料

• 12 oz鶏胸肉
• 1.2 ml塩
• 2.4 ml黒こしょう
• 24.7 mlオリーブオイル
• 3青ねぎ
• 1黄色パプリカ
• 16ミニトマト
• 1 パックサラダ用ミックス野菜
• 1½ カップクルトン
• 挽きたて黒こしょう (お好みで)
• ¾ カップ冷凍ラズベリー
• 29.6 mlサイダービネガー
• 4.9 ml砂糖
• 1.2 mlガーリックソルト
• 1.2 mlオレガノ

作り方

1. ドレッシングの材料をすべてミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜて置いておきます。
2. 鶏肉に塩とこしょうを振ります。
3. 大きめのフライパンにオリーブオイルをひき、中火から強火で熱します。
4. 鶏肉にしっかり火が通るまで焼き、フライパンから取り出して冷まします。
5. 青ねぎを小口切りにします。
6. 切った野菜とサラダ用の葉野菜を大きなボウルで混ぜ合わせます。
7. サラダを皿に盛り付け、鶏肉とクルトンをのせ、ドレッシングを回しかけます。お好みでこしょうを追加してください。