Zucchine alla maniera italiana
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 29.6 mlolio vegetale
- 1zucchina estiva
- 14.8 mlacqua
- sale e pepe (opzionale)
- 14.8 mlbasilico fresco
- 88.7 mlparmigiano o romano grattugiato
Preparazione
- Posiziona la griglia del forno a 10-15 cm dall'elemento riscaldante e preriscalda il grill alla massima potenza.
- Taglia le zucchine a rondelle sottili.
- Scalda 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella adatta al forno da 25 cm a fuoco medio-alto per circa 1 minuto, finché non inizia a brillare.
- Distribuisci le zucchine affettate uniformemente nella padella, versa 1 cucchiaio d'acqua e condisci con sale, pepe e basilico fresco.
- Copri la padella, abbassa la fiamma a fuoco medio e cuoci per 4-5 minuti, finché le zucchine non risultano tenere ma ancora croccanti se punzecchiate con una forchetta.
- Scopri la padella, cospargi uniformemente le zucchine con il parmigiano o il pecorino grattugiato e condisci con il cucchiaio di olio vegetale rimasto.
- Trasferisci la padella in forno sotto il grill per 2-3 minuti, controllando attentamente, finché il formaggio non sarà fuso, spumeggiante e leggermente dorato.
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