Pollo al curry con pasas y champiñones
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 7.4 mlaceite de oliva
- 12 ozpechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tazachampiñones blancos frescos
- 2 tazachampiñones cremini
- ½pimiento rojo
- 2 tazacaldo de pollo bajo en sodio
- 1 tazapasas
- 2 tazaarroz integral instantáneo
- 22.2 mlcurry en polvo
Cómo cocinarlo
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade el pollo cortado en cubos a la sartén, tapa y cocina durante 5 minutos.
- Incorpora los champiñones y el pimiento, luego saltea durante 3 a 4 minutos.
- Vierte el caldo de pollo.
- Añade las pasas, el arroz y el curry en polvo, y lleva la mezcla a ebullición.
- Baja el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
- Ahueca el arroz con un tenedor y déjalo reposar de 3 a 5 minutos antes de servir.
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