サルサ

材料

• 2 缶減塩ダイストマト缶（水煮）
• 1 缶青唐辛子、ダイス状、水切り
• ¼ カップ青ねぎ、小口切り
• ¼ カップパクチー（みじん切り）
• 29.6 mlレモンまたはライム果汁
• 0.6 ml黒こしょう
• 1にんにく（すりおろし・みじん切り）

作り方

1. 大きなボウルに、汁気を切ったダイス状のトマト缶、同じく汁気を切ったダイス状のグリーンチリ缶、小口切りにした長ねぎ、刻んだパクチー、レモンまたはライムの果汁、黒こしょう、みじん切りにしたにんにくを入れます。
2. すべての材料が均一に混ざるまで、しっかりと混ぜ合わせます。
3. ボウルにラップをして、味がしっかり馴染むよう冷蔵庫で少なくとも4時間冷やします。
4. 食べる直前にもう一度軽く混ぜて、冷たいまま盛り付けます。