Żurawinowe Wojapi

Potrzebne składniki

• 1 szkl.suszone żurawiny
• 2 szkl.woda
• 59.1 mlcukier
• 29.6 mlskrobia kukurydziana

Jak przygotować

1. W dużym rondlu połącz 1 szklankę suszonej żurawiny, 2 szklanki wody i ¼ szklanki cukru.
2. W małej miseczce wymieszaj trzepaczką 2 łyżki skrobi kukurydzianej z ¾ szklanki wody z kranu, aż całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa.
3. Wlej mieszankę ze skrobią do rondla z żurawiną i wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Postaw rondel na średnio-wysokim ogniu i doprowadź płyn do wrzenia, ciągle mieszając, przez około 3 do 5 minut.
5. Zmniejsz ogień na mały i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, przez 8 do 10 minut, aż sos zgęstnieje do postaci błyszczącej glazury, a żurawina stanie się miękka i napęczniała.