鶏肉と野菜のホイル焼き

材料

• 4鶏胸肉
• 塩 (お好みで)
• こしょう (お好みで)
• ¼赤玉ねぎ
• 1人参
• 1赤パプリカ
• 1セロリ（茎）
• ½ズッキーニ
• 1にんにく
• 29.6 mlバジル
• 1タイム (お好みで)
• 14.8 mlパセリ (お好みで)
• 4.9 ml生姜 (お好みで)
• 9.9 mlオリーブオイル
• 19.7 mlレモン汁

作り方

1. 手を石鹸と水で洗う。
2. オーブンを400°F（約200℃）に予熱する。
3. クッキングシートまたはアルミホイルを大きめの長方形に4枚切り、半分に折って折り目をつけてから広げる。
4. 鶏むね肉をそれぞれホイルまたはクッキングシートの中央に置き、お好みで塩・こしょうを振る。
5. 鶏肉の上に、お好みの野菜と調味料をのせる。
6. 各包みにオイル小さじ1/2とレモン汁小さじ1を回しかける。
7. クッキングシートまたはアルミホイルを半分に折り、端を1/4インチ（約6mm）ずつしっかりと折り込んで半月状に密閉する。
8. スパチュラを使って、包みを天板に乗せる。鶏肉の厚さにもよるが、中心温度が165°F（約74℃）になるまで、約20分焼く。