Paquetes sabrosos de pollo y verduras

Qué se necesita

• 4pechuga de pollo
• sal (opcional)
• pimienta (opcional)
• ¼cebolla morada
• 1zanahoria
• 1pimiento rojo
• 1tallo de apio
• ½calabacín
• 1ajo
• 29.6 mlalbahaca
• 1tomillo (opcional)
• 14.8 mlperejil (opcional)
• 4.9 mljengibre (opcional)
• 9.9 mlaceite de oliva
• 19.7 mlzumo de limón

Cómo cocinarlo

1. Lávate las manos con agua y jabón.
2. Precalienta el horno a 400 °F (200 °C).
3. Corta cuatro rectángulos grandes de papel de horno o papel de aluminio y dóblalos por la mitad para crear un pliegue. Despliégalos.
4. Coloca cada pechuga de pollo en el centro del papel de aluminio o papel de horno y condimenta con sal y pimienta (si lo deseas).
5. Cubre el pollo con tus verduras y condimentos preferidos.
6. Rocía cada paquete con 1/2 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de jugo de limón.
7. Dobla el papel de horno o el papel de aluminio por la mitad y luego sella bien los bordes haciendo dobleces de 1/4 de pulgada para crear una forma de media luna.
8. Con una espátula, transfiere los paquetes a una bandeja para hornear. Hornea hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F (74 °C), aproximadamente 20 minutos, dependiendo del grosor de la pechuga de pollo.