Quesadillas ai fagioli neri
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- ¾ tazzasalsa messicana a pezzi
- 1 lattinafagioli neri a basso contenuto di sodio
- 2 tazzacolby e monterey jack a ridotto contenuto di grassi grattugiati
- 29.6 mlcoriandolo fresco
- 4tortillas di farina
- 2½ mlolio extravergine d'oliva
Preparazione
- Scola il liquido dalla salsa usando un colino a maglie fini e scarta il liquido.
- Metti la parte solida del pomodoro rimasta in una ciotola di medie dimensioni.
- Unisci i fagioli neri, il formaggio e il coriandolo ai pomodori fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- Spalma il composto di fagioli su una metà di ogni tortilla, usando circa 1/2 tazza per tortilla.
- Piega ogni tortilla a metà per racchiudere il ripieno.
- Preriscalda una padella grande o una piastra a fuoco medio-alto.
- Spennella leggermente la superficie di cottura con l'olio d'oliva.
- Adagia le tortillas ripiegate sulla superficie calda.
- Cuoci per circa 5 minuti, girandole una volta, finché le tortillas non saranno dorate e croccanti e il formaggio non si sarà sciolto.
- Taglia le quesadillas a spicchi prima di servire.
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