Quesadillas de Frijoles Negros
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- ¾ tazasalsa picante con trozos
- 1 latafrijoles negros bajos en sodio
- 2 tazaqueso colby y monterey jack reducido en grasa rallado
- 29.6 mlcilantro fresco
- 4tortillas de harina
- 2½ mlaceite de oliva virgen extra
Cómo cocinarlo
- Cuela el líquido de la salsa usando un colador de malla fina y desecha el líquido.
- Coloca los sólidos de tomate restantes en un tazón mediano.
- Combina los frijoles negros, el queso y el cilantro con los tomates hasta que estén bien mezclados.
- Extiende la mezcla de frijoles sobre una mitad de cada tortilla, usando aproximadamente 1/2 taza por tortilla.
- Dobla cada tortilla por la mitad para cerrar el relleno.
- Precalienta una sartén grande o comal a fuego medio-alto.
- Unta ligeramente la superficie de cocción con el aceite de oliva.
- Coloca las tortillas dobladas sobre la superficie caliente.
- Cocina durante unos 5 minutos, volteando una vez, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes y el queso se haya derretido.
- Corta las quesadillas en cuñas antes de servir.
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