Fırında Patates Mücveri

İçindekiler

• 29.6 mlzeytinyağı
• 44.4 mltam buğday unu
• 4.9 mlkabartma tozu
• 3.7 mltuz
• 2büyük patates
• 1küçük soğan
• 1büyük yumurta
• elma püresi ve yoğurt (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Fırını 425 °F (yaklaşık 220 °C) dereceye ısıtın ve fırın tepsilerini zeytinyağı ile eşit şekilde yağlayın.
2. Unu, kabartma tozunu ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
3. Patatesleri ve soyulmuş soğanı rende rendesinin büyük tarafıyla rendeleyin.
4. Rendelediğiniz karışımı bir süzgece alın ve fazla suyunu çıkarmak için kağıt havluyla sıkıca bastırın, ardından karıştırıp tekrar kurulayın.
5. Suyu sıkılmış patates ve soğanı büyük bir karıştırma kabına aktarın, içine yumurtayı kırıp çırpın ve hazırladığınız unlu karışımı ekleyip iyice özleşene kadar karıştırın.
6. Patatesli karışımdan parçalar alıp yağlanmış fırın tepsisine dizin ve her birini yaklaşık 7-8 cm çapında ve yarım santim kalınlığında yassı köfteler haline getirin.
7. Alt kısımları koyu altın rengini alana kadar 15-20 dakika pişirin, ardından her bir mücveri ters çevirip 10 dakika daha pişirin.
8. İsteğe bağlı olarak elma püresi ve yoğurt ile sıcak servis yapın.