Thunfisch-Gemüse-Picknick-Sandwich

Zutaten

• 12 ozweißer Thunfisch
• ¼ Tassefettarme Mayonnaise
• 29.6 mldijonsenf
• 9.9 mlzitronensaft
• ¼ Tassekarotten, geraspelt
• ¼ Tasserote paprikaschoten, in feinen streifen
• ¼ Tassesellerie, gewürfelt
• 6romana-salatblätter
• 12Vollkornbrot

Zubereitung

1. Den Albacore-Thunfisch, fettarme Mayonnaise, Dijon-Senf und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel gründlich vermengen.
2. Die geriebenen Karotten, die in Scheiben geschnittene rote Paprika und den gewürfelten Staudensellerie unterheben.
3. Sechs Scheiben Vollkornbrot auslegen und jeweils ein zerrissenes Römersalatblatt darauflegen.
4. Die Thunfischmischung gleichmäßig auf den Salatblättern verteilen.
5. Die Thunfischfüllung mit den restlichen Salatstücken belegen und mit den übrigen Brotscheiben abdecken.
6. Jedes Sandwich fest in Frischhaltefolie oder Wachspapier einwickeln und bis zum Servieren kalt stellen.