チーズ詰めベイクドポテト

材料

• 4ジャガイモ（加熱調理用）
• 1 カップ低脂肪カッテージチーズ
• 29.6 ml低脂肪乳
• 29.6 ml玉ねぎ（刻み）
• 1.2 mlパプリカパウダー

作り方

1. オーブンを400°F（約200°C）に予熱する。
2. じゃがいもをよく洗い、柔らかくなるまで30分から40分焼く。
3. それぞれのじゃがいもを縦半分に切る。
4. じゃがいもの中身をスプーンでくり抜き、皮を1/2インチ（約1.3cm）ほど残す。くり抜いた中身は小さいボウルに入れる。
5. カッテージチーズ、牛乳、玉ねぎ、くり抜いたじゃがいもをボウルに入れ、フォークで軽くふんわりするまで混ぜ合わせる。
6. 混ぜ合わせた具を8等分にし、半分に切ったじゃがいもの中にそれぞれ詰める。
7. 上にパプリカパウダーを振りかける。
8. じゃがいもを再びオーブンに入れ、5分間温める。