Trota al forno

Name: Trota al forno
Total time: 20 min
Yield: Porzioni: 6
Ingredients: 2 lb filetti di trota; 44.4 ml succo di lime; 1 pomodoro; ½ cipolla; 44.4 ml coriandolo; 2½ ml olio di oliva; 1.2 ml pepe nero; 1.2 ml sale; 1.2 ml peperone rosso

20 min · Porzioni: 6

From USDA MyPlate Kitchen. Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and B

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Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

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Ingredienti

2 lbfiletti di trota
44.4 mlsucco di lime
1pomodoro
½cipolla
44.4 mlcoriandolo
2½ mlolio di oliva
1.2 mlpepe nero
1.2 mlsale
1.2 mlpeperone rosso (opzionale)

Preparazione

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Tampona i filetti di trota per asciugarli e disponili con la pelle rivolta verso il basso in un unico strato in una pirofila da 23x33 cm (9x13 pollici).
Trita il pomodoro, la cipolla e il coriandolo.
In una ciotola a parte, mescola il pomodoro tritato, la cipolla tritata, il coriandolo tritato, il succo di lime, l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero e, a piacere, il peperoncino.
Versa il composto in modo uniforme sopra i filetti di trota.
Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché la polpa non risulta tenera, si sfalda facilmente e raggiunge una temperatura interna di 63°C (145°F).

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