ดิปถั่วลูกไก่

สิ่งที่ต้องใช้

• 3กระเทียม
• ¼ ถ้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ
• 14.8 mlน้ำเลมอน
• 4.9 mlน้ำมันมะกอก
• 1.2 mlเกลือ
• 1.2 mlปาปริก้า
• 0.6 mlพริกไทยดำ
• 1 กระป๋องถั่วลูกไก่โซเดียมต่ำกรองน้ำ

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกกระเทียม
2. ใส่กระเทียมที่ปอกแล้ว ถั่วลูกไก่ที่สะเด็ดน้ำแล้ว โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ ปาปริกา และพริกไทยดำลงในโถของเครื่องปั่นอาหาร
3. ปั่นเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที โดยหยุดปั่นหนึ่งครั้งเพื่อใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดอยู่ข้างโถลงมา จนกว่าส่วนผสมจะเนียนละเอียดและเป็นครีม
4. ตักดิปถั่วลูกไก่ใส่ชามสำหรับเสิร์ฟ และเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง