Geröstete Blumenkohl-Steaks
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1blumenkohl
- 14.8 mlpflanzenöl
- 29.6 mlzitronensaft
- 4.9 mlknoblauchpulver
- 2½ mlsalz
- 1.2 mlschwarzer pfeffer
- 2½ mlpaprikapulver (optional)
- ¼ Tassegeriebener parmesankäse (optional)
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein großes Backblech dünn mit Öl bestreichen.
- Den Blumenkohl vertikal durch den Strunk in 2,5 bis 4 cm dicke Scheiben schneiden, dann die Steaks und die restlichen Röschen flach auf dem Backblech verteilen.
- Pflanzenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und optional Paprikapulver in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- Die Oberseite des Blumenkohls mit der Hälfte der gewürzten Ölmischung bestreichen und 20 Minuten backen.
- Jedes Steak vorsichtig wenden, mit dem restlichen Öl bestreichen und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis sie zart sind und die Ränder gebräunt sind.
- Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen und warm servieren.
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