Garten-Chili

Zutaten

• ¾ lbRinderhackfleisch (10% Fett)
• ½ Tassegrüne Paprika, gehackt
• ½zwiebel, gehackt
• ½ Tassesellerie, gehackt
• ⅔ TasseKidneybohnen, Konserve, natriumarm, abgetropft und abgespült
• ½ Tassezuckermais
• 1 DoseTomatensauce, natriumarm
• 1 Tassefrische tomaten (gehackt)
• schwarzer pfeffer
• 2½ mlknoblauchpulver
• 9.9 mlchilipulver

Zubereitung

1. Das Hackfleisch in einer mit Antihaft-Spray beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten und dabei beim Garen in Krümel zerteilen.
2. Das überschüssige Fett abgießen, das Fleisch mit Küchenpapier abtupfen und anschließend in einem Sieb mit sehr heißem Wasser abspülen, um verbliebenes Fett zu entfernen.
3. Die gehackte grüne Paprika, Zwiebel und Sellerie in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich werden.
4. Kidneybohnen, Mais, Tomatensoße, frische Tomaten, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Chilipulver unterrühren.
5. Die Mischung bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
6. Das Chili heiß in Schüsseln servieren oder als Dip mit Tortilla-Chips oder als Belag für Brötchen verwenden.