Domates Dolması

İçindekiler

• 1küçük soğan
• 3büyük domates
• 1 su bardağıbaharatsız galeta unu
• 9.9 mlkuru maydanoz
• 9.9 mlkuru fesleğen
• 2½ mlkarabiber
• 1.2 mlsarımsak tozu
• 14.8 mlbitkisel sıvı yağ
• ¼ su bardağısu

Nasıl pişirilir

1. Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
2. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.
3. Domatesleri ikiye bölün ve sap kısımlarını kesin.
4. Her bir yarıyı lavabonun üzerinde tutun ve içindeki çekirdekleri çıkarmak için hafifçe bastırın.
5. Orta boy bir kapta galeta ununu, doğranmış soğanı, maydanozu, fesleğeni, karabiberi, sarımsak tozunu ve bitkisel yağı karıştırın.
6. Galeta unu eşit şekilde nemlenene kadar yavaşça su ekleyerek iyice karıştırın.
7. Hazırladığınız iç harcı domateslerin içine doldurun ve sıkıca bastırın.
8. İçi doldurulmuş domates yarılarını kesik tarafları yukarı bakacak şekilde yağlanmış tepsiye dizin.
9. Galeta unlarının üzeri altın sarısı rengini alana ve domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika fırında pişirin.