トマトのファルシ

材料

• 1玉ねぎ（小）
• 3トマト
• 1 カップ無塩パン粉
• 9.9 mlパセリ（乾燥）
• 9.9 ml乾燥バジル
• 2½ ml黒こしょう
• 1.2 mlガーリックパウダー
• 14.8 mlサラダ油
• ¼ カップ水

作り方

1. オーブンを400°F（約200°C）に予熱し、天板に薄く油を塗っておく。
2. 皮をむいた玉ねぎをみじん切りにする。
3. トマトを半分に切り、ヘタを取り除く。
4. 半分に切ったトマトをシンクの上で軽く押し、中の種を取り出す。
5. 中くらいのボウルに、パン粉、みじん切りにした玉ねぎ、パセリ、バジル、黒こしょう、ガーリックパウダー、植物油を入れる。
6. よく混ぜ合わせながら、パン粉全体がしっとりするまで少しずつ水を加える。
7. トマトのくぼみに詰め物を入れ、しっかりと押し込む。
8. 油を塗った天板の上に、切り口を上にして並べる。
9. 15分から20分ほど焼き、パン粉に焼き色がつき、トマトが柔らかくなったら取り出す。