Gefüllte Tomaten

Zutaten

• 1zwiebel, klein
• 3tomaten
• 1 Tassenatursemmelbrösel
• 9.9 mlgetrocknete petersilie
• 9.9 mlgetrocknetes Basilikum
• 2½ mlschwarzer pfeffer
• 1.2 mlknoblauchpulver
• 14.8 mlpflanzenöl
• ¼ Tassewasser

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform leicht mit Öl einfetten.
2. Die geschälte Zwiebel fein hacken.
3. Die Tomaten halbieren und die Stielansätze herausschneiden.
4. Jede Hälfte über der Spüle halten und vorsichtig ausdrücken, um die Kerne zu entfernen.
5. In einer mittelgroßen Schüssel Semmelbrösel, gehackte Zwiebel, Petersilie, Basilikum, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Pflanzenöl vermengen.
6. Gründlich umrühren und dabei langsam das Wasser hinzufügen, bis die Semmelbrösel gleichmäßig angefeuchtet sind.
7. Die Füllung in die Tomatenhälften löffeln und fest hineindrücken.
8. Die gefüllten Hälften mit der Schnittseite nach oben in die geölte Form setzen.
9. 15 bis 20 Minuten backen, bis die Brösel goldbraun sind und die Tomaten weich werden.