Summer Squash all'italiana
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 29.6 mlolio vegetale
- 1zucchina estiva
- 14.8 mlacqua
- sale e pepe (opzionale)
- 14.8 mlbasilico fresco
- 88.7 mlparmigiano o pecorino
Preparazione
- Preriscalda il grill del forno al massimo (circa 260°C).
- Scalda metà dell'olio di semi in una padella ampia adatta al forno a fuoco medio-alto per 1-2 minuti, finché non inizia a sfrigolare.
- Taglia la zucchina tonda a fette, disponila nella padella, aggiungi l'acqua e cospargi con il basilico fresco e, a piacere, sale e pepe.
- Copri la padella, abbassa la fiamma a fuoco medio e cuoci per 5 minuti, finché la zucchina non risulta tenera ma ancora croccante pungendola con una forchetta.
- Scopri la padella, spolverizza la zucchina con il parmigiano o il romano grattugiato e condisci con il restante olio di semi.
- Metti la padella sotto il grill e cuoci per 2-3 minuti, finché il formaggio non sarà fuso, spumeggiante e leggermente dorato.
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