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Zuppa di pollo e verdure con cavolo riccio

20 min · Porzioni: 3

Based on a recipe from Washington State University The Washington Senior Farmers Market Nutrition Program Puyallup Research and Extension Center, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Zuppa di pollo e verdure con cavolo riccio

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

Ingredienti

  • 9.9 mlolio vegetale
  • ½ tazzacipolla tritata
  • ½ tazzacarote, tritate
  • 4.9 mltimo secco
  • 2spicchi d'aglio tritati
  • 2 tazzaacqua
  • ¾ tazzapomodori a cubetti
  • 1 tazzapollo cotto senza pelle a cubetti
  • ½ tazzariso integrale cotto
  • 1 tazzacavolo riccio tritato

Preparazione

  1. Scalda l'olio in una casseruola media a fuoco medio.
  2. Aggiungi la cipolla e le carote tritate nella pentola e cuoci finché non si ammorbidiscono, ci vorranno dai 5 agli 8 minuti.
  3. Unisci il timo e l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.
  4. Versa l'acqua, quindi aggiungi i pomodori a cubetti, il pollo cotto, il riso cotto e il cavolo riccio tritato.
  5. Porta la miscela a leggero bollore e cuoci per 5-10 minuti prima di servire.

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