Domatesli pilav

İçindekiler

• 250 gpirinç
• 400 gdomates
• 1kuru soğan
• 2sarımsak
• 400 mlet suyu

Nasıl pişirilir

1. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin ve domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Orta boy bir tencereyi orta ateşe koyun, doğranmış soğanları, ezilmiş sarımsağı ve 2 yemek kaşığı musluk suyunu ekleyip soğanlar yumuşayıp şeffaflaşana kadar 3-4 dakika pişirin.
3. Pirinçleri tencereye ekleyin ve soğanlı karışımla tamamen birleşene kadar 1 dakika boyunca sürekli karıştırın.
4. Doğranmış domatesleri ve 400 ml et suyunu döküp iyice karıştırın, sıvıyı orta-yüksek ateşte hafifçe kaynamaya başlayana kadar yaklaşık 2-3 dakika ısıtın.
5. Tencerenin kapağını sıkıca kapatın, ateşi kısığa alın ve tüm sıvı çekilene ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Tencereyi ocaktan alın ve kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika dinlendirin, ardından pilavı havalandırıp tabaklara servis edin.