Brązowy ryż z kurczakiem i warzywami stir-fry

Potrzebne składniki

• 3 szkl.gorący ugotowany brązowy ryż
• 44.4 mlsos sojowy o obniżonej zawartości sodu
• ¼ szkl.woda
• 14.8 mlmiód
• 14.8 mlskrobia kukurydziana
• 22.2 mlolej rzepakowy lub kukurydziany
• 16 ozpierś z kurczaka bez kości, w kostkę
• 2czosnek przeciśnięty
• 1mała biała cebula, w ósemki
• 3marchewki średniej wielkości, w plastrach
• 1½ szkl.małe różyczki brokuła
• 1czerwona papryka średniej wielkości, posiekana

Jak przygotować

1. W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, wodę, miód i skrobię kukurydzianą, a następnie odstaw na bok.
2. Rozgrzej olej w woku lub dużej patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekany czosnek i podsmażaj przez około 1 minutę, aż stanie się złocisty.
4. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż przez 5 do 6 minut, a następnie przesuń go na jedną stronę patelni.
5. Umieść cebulę pokrojoną w ósemki na środku patelni, smaż, aż lekko zmięknie, i również przesuń na bok.
6. Powtórz ten proces z marchewką, brokułami i papryką, smażąc każde warzywo na środku patelni, aż będą lekko miękkie, zanim przesuniesz je na bok.
7. Wlej przygotowaną mieszankę z sosem sojowym na środek patelni i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
8. Wymieszaj wszystko razem, aby sos połączył się z kurczakiem i warzywami.
9. Podawaj danie stir-fry od razu po przygotowaniu, wyłożone na gorący brązowy ryż.