Scrambled Eggs na may Gulay at Keso

Mga sangkap

• 2 tasazucchini, tinadtad
• ½ tasadiced na sibuyas
• ¼berde o pulang sili
• 1itlog
• ¼ tasagatas na low-fat
• 29.6 mllangis na canola
• 14.8 mlmix na pampalasa na bawang at herbs
• ¼ tasaparmesan cheese
• ¼ tasacheese na low-fat, ginadgad

Paano lutuin

1. Batihin ang itlog at low-fat milk nang magkasama sa isang maliit na mangkok hanggang sa maghalo nang mabuti at itabi.
2. Initin ang canola oil sa isang malaking kawali sa medium heat sa loob ng 1 hanggang 2 minuto hanggang sa kumislap ito.
3. Ilagay ang hiniwang zucchini, tinadtad na sibuyas, at green o red bell pepper sa kawali, at lutuin ito ng 5 hanggang 7 minuto, habang hinahalo nang paminsan-minsan, hanggang sa lumambot at maging light brown.
4. Ilipat ang nilutong mga gulay mula sa kawali papunta sa isang pinggan at ibalik ang kawali sa medium heat.
5. Ibuhos ang hinalong itlog sa mainit na kawali at lutuin ng 1 hanggang 2 minuto, habang dahan-dahang hinahalo hanggang sa mamuo ang mga ito.
6. Ihalo muli ang mga nilutong gulay sa kawali kasama ang mga itlog at ipagpatuloy ang pagluluto ng 1 hanggang 2 minuto hanggang sa maluto nang husto at ang instant-read thermometer ay umabot sa 160°F (71°C).
7. Ibudbod ang garlic and herb seasoning mix, Parmesan cheese, at low-fat shredded cheese nang pantay-pantay sa ibabaw, pagkatapos ay takpan at lutuin ng 1 hanggang 2 minuto hanggang sa matunaw nang tuluyan ang mga keso bago isilbi.