キャベツの炒め物

材料

• 14.8 mlサラダ油
• 1 カップ玉ねぎ（刻み）
• 2ピーマン、みじん切り
• 1キャベツ（小）, ざく切り
• 2にんにく（みじん切り）
• 29.6 ml減塩醤油

作り方

1. ピーマンとキャベツを冷たい流水でよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
2. 大きめのフライパンにサラダ油を入れ、中火で1〜2分ほど、油が温まってさらさらになるまで熱します。
3. 切った玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、にんにくをフライパンに入れます。
4. 時々かき混ぜながら8〜10分ほど、キャベツがしんなりし、野菜が程よい歯ごたえになるまで炒めます。
5. 減塩醤油を回し入れ、絶えず混ぜながら1〜2分ほど、水分が沸騰して野菜全体に均一に絡むまで炒め合わせます。
6. 火からおろし、すぐに盛り付けます。